Jugo de naranja
Champignones
Un Pollo entero en piezas sin piel, 250 grs. de Champiñones partidos, 1 Cebolla mediana partida en rodajas delgadas, 4 Zanahorias partidas en rodajas, 2 Papas en rodajas, Jugo de 10 naranjas dulces, sal al gusto.
• En una asadera acomodar las piezas de pollo, los champiñones, la cebolla, las zanahorias y las papas.
• Al jugo de naranja incorporarle la sal.
• Vertirla encima del pollo hasta cubrir totalmente todos los ingredientes.
• Poner al horno fuerte durante 30 minutos, posteriormente disminuir la temperatura, removiendo y bañando el pollo con el mismo jugo.
• Retirarlo del horno una vez que las papas y las zanahorias estén cocidas.
• Servirlo caliente y acompáñelo con pan de ajo.
E buon appetito amici
Rafi
