Pollo con frutas
Deliciosa mezcla
Cuatro cuartos traseros de pollo, 4 manzanas, 2 cebollas, 2 papas, 2 bananas, 50 gr. ciruela seca, 25 gr. de almendra cruda, sal, pimiento, pimento, canela, aceite de olive, oregano.
Forma de Preparación 
• Engrasar con aceite una fuente para horno.
• Colocar los cuartos de pollo, las papas y las cebollas cortadas en cuadrados, las ciruelas pasas y las almendras.
• Condimentar con la sal, la pimienta, la canela, el pimentón y el orégano.
• Echarle un chorro generoso de aceite de oliva y meter en el horno a una temperatura de 250º.
• Después de 35 - 40 min. sacar la fuente y añadirle las manzanas y las bananas peladas y en trozos.
• Dejarlo en el horno otros 10 minutos y ya está.
E buon appetito amici
Rafi
